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WO HANDWERK AUF ÄSTHETIK TRIFFT.
NEUES SPECIALTY COFFEE PROJEKT AUS DÜSSELDORF.
NEU: KAFFEE IM ABO.
IMMER GUT VERSORGT.
MEHR DAZU
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Unser Kaffee

Coffee that takes you higher

A pour-over coffee brewing setup with a glass coffee dripper on a glass carafe, a black gooseneck kettle held by a person pouring hot water, and a white box labeled 'HIGHER'.

Unser Ziel ist es, mehr Menschen einzuladen, die Welt des Spezialitätenkaffees zu entdecken und seine feinsten Aromen zu genießen.

Unsere Mission ist es, die Kaffeekultur in Deutschland zu fördern.

Wir sind Kaffeeröster.

Wir lieben Kaffee und das Handwerk dahinter. In unserer Rösterei in Neuss rösten wir in kleinen Chargen, um sicherzustellen, dass jede Tüte frisch ist.

Wir glauben, dass großartiger Kaffee mit großartigen Bohnen beginnt. Deshalb arbeiten wir mit einem zuverlässigen Partner zusammen und beziehen ausschließlich Spezialqualitäten ab 82 SCA-Punkten.

Willkommen Zum höheren Standard Für Kaffee!

Coffee brewing setup with a pour-over coffee maker, a glass carafe with brewed coffee, a scale, and a box of high-quality coffee beans on a white surface.

Wir arbeiten mit:

NUR Single Origins.

Wir arbeiten ausschließlich mit Kaffee aus einer einzigen Herkunft, um den einzigartigen Geschmack und das Terroir jeder Region hervorzuheben.

Nur rückverfolgbaren Bohnen.

Wir beziehen ausschließlich Bohnen von Farmen, deren Herkunft wir zurückverfolgen können – bis hin zur Höhe des Anbaugebiets, der Sorte und den Menschen, die sie anbauen.

Nur Omni-Röstverfahren.

Unsere Kaffees werden für alle Brühmethoden geröstet – von Espresso bis Filterkaffee. Immer rein, ausgewogen und transparent in der Tasse.

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Warum uns wählen?

Immer frisch geröstet

Wir rösten in kleinen Chargen 1–2 Mal pro Woche, sodass dein Kaffee immer frisch ist – nie im Lager gealtert.

Qualitätsgeprüft

Jede Charge wird gecuppt, gemessen und geprüft – Geschmack, Röstung und Extraktion sind kein Zufall.

Nur Specialty Grade

Wir arbeiten ausschließlich mit Specialty Grade (mind. 82 SCA-Punkte), bezogen über vertrauenswürdige Importeure.

Schneller, zuverlässiger Versand

Alle Bestellungen werden innerhalb von 1–2 Werktagen mit DHL versandt – vollständig verfolgbar und klimaneutral über DHL GoGreen.

FREE

Kostenloser Versand ab 40€ & Düsseldorf

Profitiere von kostenlosem Versand für Bestellungen über 40€ oder im Raum Düsseldorf.

Transparente Preise

Keine psychologischen Spiele, keine ,99€-Endungen – nur faire, ehrliche Preise, die die Qualität widerspiegeln.

Jetzt shoppen

UNSERE QUALITÄTSSTANDARDS.

Wir nehmen jeden Schritt ernst, um sicherzustellen, dass jede Röstung unseren Standards für Klarheit, Süße und Ausgewogenheit entspricht:

1. Cupping: Jede Charge wird am Tag nach der Röstung verkostet, um Geschmack und Konsistenz zu beurteilen.

2. Gewichtsverlust: Wir überwachen die Röstentwicklung anhand des Gewichtsverlusts – unser Ziel ist ein Bereich von 13–15 %.

3. Extraction Yield & TDS: Wir testen die EXTRAKTION jedes Kaffees sowohl für Espresso als auch für Filterkaffee.

- Unser Ziel beim Extraction Yield isT 20%, über alle Brühmethoden hinweg.

- Wir streben einen TDS von 10 % für Espresso und 1,25 % für Filterkaffee an – so ist jede Tasse vollmundig und ausdrucksstark.

DiFluid refractometer with a digital display showing a TDS level of 1.25%.
A color gradient bar illustrating coffee roast levels from light to dark, with corresponding percentage ranges and descriptions. The lightest shade, less than 11%, indicates probably underdeveloped roast, progressing through light, medium, dark roasts, to the darkest, over 20%, labeled as dark, oily roast.

Alle unsere Kaffees werden MEDIUM geröstet, um die natürlichen GeschmacksNOTEN zu erhalten. So bleibt die einzigartige Persönlichkeit jeder Bohne erhalten – vom Ursprung bis in die Tasse.